研修とコンサルティングの株式会社チェンジ Presents
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『ビジネス・チュートリアル』No.3
いまさら聞けないビジネス常識を、読者の皆様だけに、こそっと
教えます。
＜＜『ビジネスモデル』第3集＞＞
～ビジネスモデルと財務諸表～
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こんにちは。株式会社チェンジの金田です。
フーディング（Fooding）ってご存知ですか？
要は食べ歩きのようなものなのですが、高級料理店でがっつりと
食べるというよりは、クラブ感覚で、あちこちふらふらしながら
いろいろな味を楽しむというものです。
そして、そこでも主役はエコ・健康志向です。
エコ・健康関連のフードビジネスは本当に盛んですね。
化学調味料や、ファーストフード等の単純な強い味付けによって
日本の子供の舌が衰えているそうです。
そこで、「食育」なるものが叫ばれていて、自然な味付けで、
複雑な味わい・日本の味を正しく感じられるようにしようという
取り組みが進められています。
学校給食でも、手作りのものを多くしたり、有名シェフを呼んで、
調理実習をしたりという活動が行われているようで、うらやましい
限りです。
さらには、食育法案なんていうものも審議されているそうです。
食は、人生の基本なので大切ですが、そんなものを法制化する
必要があるのでしょうか？
何事も優先順位が必要です。
ただ、フードビジネスは人口成長に直接影響を受けるので、新たな
切り口を見つけて開拓しないと、産業衰退が起こりかねないため、
食育法も経済的な意味合いとしては大きいと思います。
ただ、そう考えると、今後、文科省と経産省の綱引きが微妙になり
そうですね。
ちなみに私はファーストフード大好き人間です。
さて、第３集は「ビジネスモデルと財務諸表」です。
食育すら経済の理屈で動くのなら、ビジネスは数字が理屈です。
◆◆◆ありがちな誤解◆◆◆
「ビジネスモデル＝パワーポイントで書かれた楽しいお絵描き」
「財務諸表＝エクセルで書かれた無味乾燥な数字の表」
確かにおっしゃるとおりです。
ビジネスモデルなら、私のような文系クンも理解できそうですが、
財務諸表となると数字が多いので、数学が得意な理系クンにお任せ
したくなります。
でも、実は二つは同じものと言っても過言ではありません。
ビジネスモデルを具体化していくと、実は財務諸表に
行き着くのです。
それでは、一緒に具体化の旅に出ましょう！
◆◆◆ビジネスモデルとP/L（損益計算書）◆◆◆
Profit/Loss Statement（損益計算書）の詳細については、次回の
「会計のキホン」で解説していきますが、要するに
「全部でいくら払って、いくら貰って、いくら得した/損した」を
示したものです。
2週前を思い出してください。
ラーメン屋のビジネスモデルに出てくるのは、麺と肉と野菜と
鰹節・昆布・豚骨を売ってくれる食品業者であったり、合羽橋の
皿やレンゲを扱う業者でした。
また、当然ですが、お腹を空かせたお客様も登場しました。
上述の「いくら払って」にあたるのが、各取引業者さんとの
やり取りです。
また、「いくら貰って」にあたるのが、ラーメン好きなお客様の
お会計（餃子やビールも含む）になります。
最後に、「いくら得した/損した」にあたるのが、先週解説した
ギャップであり粗利＝付加価値になります。
ただし、この粗利＝付加価値を生み出すために必要な活動に
掛かった費用を引き算して、最終的に「いくら得した/損した」
が決まります。
粗利＝付加価値を生み出すための活動とは、具体的には、
ラーメン屋のアルバイト代であったり、チラシの印刷代だったり、
店舗の家賃だったりするわけです。
当然、同じ付加価値であれば、少ない活動で生み出すほうが、
効率よく得することが出来ます。
◆◆◆ビジネスモデルとB/S（貸借対照表）◆◆◆
Balance Sheet（貸借対照表）の詳細についても、次回の
「会計のキホン」で解説していきます。
要するに「会社の持ち物・借り物リスト」です。。
付加価値を生み出すためには、バイトさんに働いてもらったり、
チラシを配ったりするだけでなく、他にも持ち物が必要です。
ラーメン屋さんの店内を見ればわかりますが、食券販売機も
あれば、巨大な鍋やコンロもあります。
また、お会計のためには、釣り銭の用意も必要になります。
もちろん、少ない持ち物で付加価値を生み出せる方が、効率よく
得することが出来ます。
◆◆◆つまるところ◆◆◆
業者さんやお客様との取引、そしてその間のギャップ＝付加価値
をどのようにして生み出しているのか、つまりビジネスモデルと
業務について、お金の観点で具体化したものが財務諸表なのです。
そして、この付加価値の生み出し方は、業種によって特徴が
出てくるものです。
◆◆◆財務諸表を見れば業種がわかる◆◆◆
だからこそ、どこの会社か教えられなくても、財務諸表から
ある程度の業種を見極めることが出来ます。
製造業であれば、巨大な工場設備で付加価値を生み出すため、
B/Sに工場という高価な持ち物があります。そして、毎年、
少しずつ減価償却しています。
銀行であれば、かわいいキャッシュカードにつられて集まった
預金という名の借り物をつかって、別の人に貸し出して金利を
取るのが付加価値です。したがって、B/Sは巨大です。
商社であれば、莫大なボリュームの取引を仕切って、右から左に
動かすことで付加価値を得るため、P/Lの「いくら払って、
いくら貰って」の部分が巨大になります。
サービス業は、人間そのものが付加価値を生み出します。
したがって、B/Sの規模は非常に小さくなります。
このように業?種によって特徴はありますが、財務諸表に表れない
付加価値の生み出し方もあります。
それこそが、人のもつ技術力、想像力、ノウハウであったり、
歴史が生み出すブランド力だったりします。
そして、実はこの無形の財産こそが付加価値の根源でもあります。
例えば、どんなにきれいなお店で、何人も店員がいて、エルメスの
ラーメン鉢を使っているようなラーメン屋でも、味が悪かったり、
サービスが悪かったりしたら、お客は入りませんよね。
◆◆◆まとめ◆◆◆
ビジネスモデルと財務諸表を見ることで、ビジネスについて深く
理解することが出来ます。年末年始にでも、読者の皆さん自身の
会社について、この二つを見てみてください。
実感をもって理解するためのポイントは、
①ビジネスモデルを眺めるときはお金のことを考える。
②財務諸表を見るときは、人や機械の動きを考える。
この二点です。
財務諸表については、次回以降、詳しく解説します。
それでは、良いお年を。
Merry X'mas and Happy New Year!!
◆◆◆さぁ～て来年の『ビジ・チュ』は？◆◆◆
次回（第4回）
会計のキホン～会計って何だ？～
－知らないと気後れしがちな会計の原則を解説します
◆◆◆進捗状況◆◆◆
■：完了 ★：実行中 □：未了（お楽しみに）
＜目次（予定）＞
■：（１）ビジネスモデル
□：（２）会計のキホン
□：（３）コーポレートガバナンス
□：（４）プロジェクトマネジメント
□：（５）提案営業・ソリューション営業
□：（６）競争力とポジショニング
□：（７）フレームワーク
□：（８）ユビキタス
（個別用語解説編）
□：（９）マネジメント系用語
□：（10）マーケティング系用語
□：（11）組織・人事系用語
□：（12）テクノロジー・IT系用語
第１ステージ「ビジネスモデル」を見事クリアーです。
あなたの薀蓄度がレベルアップしました♪
次号からは会計のキホンです。。
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◆◆◆ 株式会社チェンジとは？ ◆◆◆
私たちチェンジは、社名の通り企業のお客様を対象に「変革」のお
手伝いをしています。具体的には、コンサルティングと企業研修の
2つの事業を通じて、自らを変える必要を感じているお客様に対し、
目指す姿を明確化する企画段階からその企画の実行まで、幅広いご
支援をご提供しています。
詳しくはお手数ですが、弊社WebSiteをご訪問下さい。
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『ビジネス・チュートリアル』
＜＜『ビジチュ』第3号＞＞
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